대구에서 갈 만한 곳 (홍미식당 : 곱창전문)

 음...

엑스코에서 세계한상대회 기업전시회를 하느라 대구를 갔었습니다.

대구에선 막창을 먹어야 되는디....

친구놈이 막창대신 맛있는 곱창집이 있다고 합니다.

친구놈 차에실려 도착한 곳....

대충보면 달성초등학교 주위에 있는거 같은데....

정확한 위치는 잘 모르겠습니다.

식당간판은 허름하면서 정겹습니다.

 메뉴는 곱창 달랑 하나....

기본이 3인분 이랍니다.

 이게 3인분 입니다.

둘이서 먹기엔 충분한 양....

 따라 나오는게 상추에 파, 고추랑 마늘, 양념장....

이렇게 세가지만 나옵니다.

 

 양념장이 상당히 맛있습니다.

된장을 기본으로 간을 맞추기위해 젓갈종류도 들어간 것 같고...

들깨도 조금 들어간 것 같습니다.

 친구놈이 알려준 비법....

실파를 같이 넣어서 구워먹으면 더 맛있습니다.

곱창은 상당히 연합니다.

그러면서 쫄깃하고...

 싱싱한 상추에 곱창을 올리고 마늘한조각에 실파를 곁들여서...

지금도 침이 고이네...ㅋㅋ

 대구에는 참 소주를 가장 선호한다고....

 정겨운 이름...금복주...

학교때 무지 먹었는데....

 대구에 가서 막창만 찾았었는데 이번엔 곱창이 상당히 좋았습니다.

가격도 착하고 상당히 맛있는 집 중의 한집...

부담없이 쐬주먹고 싶을때 가면 딱인곳.....

다음에 대구를 간다면 꼭 들러보고 싶은곳.....